2500kg/h酶制剂喷雾干燥塔

一种绿豆酶解粉的制备工艺，将绿豆置于蒸煮罐中预煮后，过胶体磨，在酶解罐中加入酶制剂，酶解后加入酸度调节剂和辅料再过滤，再经过灭菌、真空浓缩和均质，喷雾干燥制得绿豆酶解粉。再用绿豆酶解粉，加入糖、稳定剂、香精调配，经过定容，均质，UHT灭菌得到绿豆酶解饮料，本发明的绿豆酶解粉及其饮料的制备方法，运用酶技术，水解了绿豆淀粉中的大分子结构，大大降低了绿豆浓浆粘度，可以简化饮料生产工艺的前期处理，并解决后期饮料返生结块的现象。与目前市场上现有的各种绿豆饮料相比，口感清爽，粘稠度下降很大，并减少了沉淀。同时淀粉大分子结构被破坏，对稳定剂的要求明显降低。

2500kg/h酶制剂喷雾干燥机

加热系统：直燃天然气热风炉
细粉捕集系统：旋风分离+水浴除尘
下料系统：气力输送集中收料
介质循环系统：送引风机开式循环
空气过滤系统：初、中效空气过滤器
供料系统：螺杆泵可调式自动供料
控制系统：常规控制，数显式仪表显示温度、压力、压差，各参数设定。